喜悅、興奮，又有點(diǎn)緊張，忙活了一季的河南延津縣農(nóng)民耿傳華，聽說第二天有雨，一路小跑趕到地頭找收割機(jī)手，只盼快點(diǎn)搶收。

麥?zhǔn)諘r(shí)節(jié)，田野一片金黃。麥浪翻滾，收割機(jī)在大田撒歡。今年，延津種下100萬畝小麥，有65萬畝是高標(biāo)準(zhǔn)良田。收割機(jī)開進(jìn)耿傳華的地里，不過半小時(shí)，5畝多麥子便已收完。打開出倉口，“麥瀑”傾瀉而下。“種子好、技術(shù)好，保底一畝1200斤!”耿傳華抓一把麥子捧手心，長出一口氣。

耿傳華選的麥種，是河南省農(nóng)科院研發(fā)的優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋麥，產(chǎn)量較高，抗病性好。播種前，農(nóng)民與企業(yè)簽訂單，每斤比最低收購價(jià)高0.1元。播種后，合作社以入股、托管、半托管等方式，提供化肥、農(nóng)藥、技術(shù)指導(dǎo)，每畝綜合增收200多元。今年，延津共推廣50萬畝優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥。

藏糧于地，藏糧于技;種專用糧，種放心糧。延津制定無公害強(qiáng)筋小麥、綠色、有機(jī)小麥生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，45萬畝綠色食品原料基地通過農(nóng)業(yè)部驗(yàn)收。正在創(chuàng)建的國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，致力小麥良種繁育、優(yōu)質(zhì)小麥種植、小麥產(chǎn)品加工、面制品電商物流、農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用。

在延津榆林鄉(xiāng)一個(gè)小麥?zhǔn)召忺c(diǎn)，拖拉機(jī)、四輪車，一輛挨一輛，等待驗(yàn)質(zhì)、過磅。“這里專收有機(jī)麥，供茅臺(tái)酒廠釀酒。全縣2.1萬畝有機(jī)麥，每年為酒廠提供原料1萬多噸。”縣高級農(nóng)藝師李生堂說。

“起初推廣要兩年轉(zhuǎn)換期，不用化肥、農(nóng)藥，產(chǎn)量較低，我們不理解。現(xiàn)在，施有機(jī)肥，灑生物農(nóng)藥，產(chǎn)量高，價(jià)格高，嘗到了甜頭。”麥農(nóng)張洪達(dá)種了22畝有機(jī)麥，比種普通麥增收1萬多元。

圍繞“糧頭食尾”“農(nóng)頭工尾”，小麥怎么加工?距麥田不遠(yuǎn)，是延津縣產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)，聚集魯花、克明等數(shù)十家企業(yè)，生產(chǎn)掛面、蛋糕、沙琪瑪?shù)雀黝惍a(chǎn)品，年加工能力200萬噸小麥。在克明面業(yè)廠區(qū)，重型卡車緩緩開進(jìn)卸貨倉，小麥從倉庫出發(fā)，傳送到磨面車間、加工車間，變成一袋袋掛面、烏冬面、兒童面等幾百個(gè)品種，暢銷世界。

扛穩(wěn)糧食安全重任。河南持續(xù)推進(jìn)國家糧食生產(chǎn)核心區(qū)建設(shè)，建設(shè)6163萬畝高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田。種植1200多萬畝優(yōu)質(zhì)專用小麥，訂單率90%以上，平均每畝增收100多元。食品加工業(yè)向高端化、綠色化、智能化發(fā)展，躋身超萬億元產(chǎn)業(yè)，助力河南“大糧倉”變“大廚房”“大餐桌”。

“收麥如救火，龍口把糧奪。”“三夏”期間，河南投入410多萬臺(tái)農(nóng)機(jī)，全省8600萬畝小麥已經(jīng)收完，又是一個(gè)豐收年!

關(guān)鍵詞： 河南 糧食安全