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云南漾濞：餐飲門店陸續(xù)復(fù)業(yè) 大多以線上交易，外賣送貨為主
2020-03-06 08:55:35 來源：人民網(wǎng)
隨著各行各業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)，云南省漾濞縣不少餐飲門店也陸續(xù)恢復(fù)營業(yè)，但為了避免人群聚集就餐，大多以線上交易，外賣送貨為主。
漾濞某飯店，是一家以經(jīng)營烤羊烤雞為主的特色美食餐館，有不少會員。為了防止集中就餐，店主馬海洪把各種特色菜品，改變成外賣菜式，采取“無接觸式點餐”，通過手機點餐、付款等功能，烹制完成后“跑腿”配送上門。
“我們盡量滿足顧客的口味和需求，按顧客喜好給他們制作配送。一天能賣一只羊，四五只雞，訂單量跟以往差不多。”馬海洪介紹，為了確保顧客能吃到既放心又美味的菜品，店里無論是從食材選購、菜品制作加工，還是打包配送都有一套嚴格規(guī)范的操作流程，尤其消毒這一環(huán)節(jié)，更是不敢有一絲一毫的馬虎。
“店里就沒讓客人來就餐，都是送貨上門，掃碼付款，顧客吃著放心，我們做著也就開心。”馬海洪說，和他一樣，如今，在縣城及其周邊，不少蛋糕店、餐飲店等都想出了各種新招，或通過微信朋友圈發(fā)布“廣告”， 積極尋找潛在“客戶群”，或上線外賣平臺，或通過微信客服溝通達成消費，在滿足市場需求的同時，也為自身發(fā)展創(chuàng)造更多新機會。(吉正紅、付桂平、王發(fā)會)
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