加載中...![]()
紅甜菜湯不僅好喝，營養(yǎng)還很豐富
2019-07-09 10:05:23 來源：人民網(wǎng)-生命時報
現(xiàn)代研究表明，紅甜菜營養(yǎng)豐富，其根中含有一種雜環(huán)酪氨酸衍生的生物活性物質(zhì)——甜菜紅素?？拱?、抗病毒和抗氧化的作用使甜菜紅素在保健品和食品添加劑領(lǐng)域受到廣泛關(guān)注，更被美國癌癥協(xié)會列為30種有防癌作用的果蔬之一。
紅甜菜的食用方法多樣，既可榨汁飲用，也可以煮食、涼拌或炒食，但用它為主料最著名的一道菜，非紅甜菜湯莫屬，紅甜菜湯位列“世界三大名湯”之一，更是俄羅斯、烏克蘭地區(qū)的代表性食物，俄羅斯的宇航員在太空里都要吃紅甜菜湯。
食材：紅甜菜、豬肉或牛肉、洋蔥、紅蘿卜、土豆、包菜、鹽、香葉、香菜、番茄醬。
具體做法：1.500毫升清水入鍋，放入切好的牛肉或豬肉，煮燉1小時后撈出肉塊，湯水去油去渣;2.將包菜切粗絲，土豆切丁一并放入肉湯里煮燉10分鐘;3.把紅甜菜、洋蔥切絲，紅蘿卜切塊，放入油鍋爆炒，后加些番茄醬翻炒均勻;4.將炒好的食材加進(jìn)湯里，并加肉塊、香葉、鹽小火慢燉10分鐘，待微微沸騰后撒少許香菜即可。
適合人群：一般人群均可食用，尤適宜有頭暈、乏力、骨質(zhì)疏松、貧血、手腳冰涼等癥狀的人群。另外，由于紅甜菜根含糖量較多，糖尿病患者最好別吃。
關(guān)鍵詞： 紅甜菜湯
推薦內(nèi)容
- 微紀(jì)錄片｜戰(zhàn)！在“疫”線
- 更高水平全民健身 未來怎么升級？
- 萬人說新疆 | 來自奇臺黃面的“誘惑”
- 萬人說新疆 | 冰球追夢少年吾拉哈提
- 專家解讀 “3·21”東航飛行事故調(diào)查的方式范
- 群毆大象，帶來災(zāi)荒，非洲“麻雀”泛濫成災(zāi)，15億
- 今年前兩個月物流運(yùn)行平穩(wěn)開局
- 產(chǎn)業(yè)布局更優(yōu) 區(qū)域協(xié)同更強(qiáng)（經(jīng)濟(jì)新方位）
- 森林草原防火季 | 視頻：杜絕森林火災(zāi) 保護(hù)綠色家園
- 五部門印發(fā)通知部署做好脫貧人口穩(wěn)崗就業(yè)工作
- 全球最大電池容量純電池動力船“長江三峽1”交付
- “疫”刻不放松 檢測送船頭
- 銅陵市海事中心筑牢戰(zhàn)“疫”水上長城
- “線上+線下”，泰州港航全力護(hù)航春耕物資水上運(yùn)輸
- 百年糊涂品牌營銷成功出圈，江小白這回有對手了
- 多地采取有效措施促進(jìn)春季農(nóng)業(yè)生產(chǎn) 持續(xù)保障農(nóng)
- 【圖解】防疫保供穩(wěn)物價 各地聚力“惠民生”
- 光影軍校丨記錄不一樣的熱血青春
- 全國鐵路4月8日實(shí)行新的列車運(yùn)行圖
- 兩部門公告：對增值稅小規(guī)模納稅人免征增值稅
- 海通策略：A股退市逐步常態(tài)化
- 金山辦公去年凈利10.41億 股價自去年6月高點(diǎn)下
- 最強(qiáng)企業(yè)家德比：曹德旺側(cè)身，“玻璃大王”花落李
- 中國人壽：去年凈利潤509.21億元同比增長1%
- 國盾互聯(lián)八仙金花茯茶.助推振興鄉(xiāng)村打造共同富裕
- 京東居家睡眠節(jié)智能床墊成交額同比增長414% 床
- 國家衛(wèi)健委：昨日新增本土確診病例1301例
- 宜信財富：踐行社會責(zé)任，推動美好生活
- 財政部稅務(wù)總局發(fā)布《關(guān)于對增值稅小規(guī)模納稅人免
- 21年研發(fā)投入超8億元之后，BOSS直聘22年春季DAU峰
- 平安銀行?？诜中幸蛐刨J融資相關(guān)費(fèi)用問題被通報，
- 看！這是2022年北極海冰的最大值，真的變化很大
- 恕我直言：均價破8算什么？海珠還會繼續(xù)漲！
- “學(xué)神”童哲，沒能撐住萬門大學(xué)
- 黃崢離任372天之后，陳磊手里的拼多多成了爛攤子？
- 一人，兩狗，騎三輪流浪4年，被嘲弱智的他憑什么
- 宋雨琦的長相真不比她性格差
- 美市尾盤多頭突然加速猛攻金價快速上漲 全日漲
- 凱特一天比一天美?。〈┕砝俳z裙出席閱兵禮，可
- 曹德旺輸了，福建人沒輸
