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推薦給辛勤的園丁們一款湯：胖大海燉雪梨

2019-09-10 15:24:41 來源：廣州日報

推薦：廣東省中醫(yī)院臨床營養(yǎng)科

主要功效：緩解咽喉部不適。

推薦人群：去燥生津、潤喉湯水。

材料：胖大海15g、雪梨1~2個、陳皮一角、冰糖適量(1~2人量)。

烹調(diào)方法：胖大海洗凈后用清水泡發(fā)后撈起備用;雪梨削皮后切成小塊;將胖大海放入鍋中，加入清水1000ml后放入雪梨，中火燒開加入陳皮后轉(zhuǎn)小火15分鐘，加入冰糖調(diào)味即可。

湯品點評：2019年9月10日是我國第35個教師節(jié)。老師們長期在講臺上授業(yè)解惑，平均每日說話的時間遠超其他大多數(shù)職業(yè)人士，因此約60%的教師患有反復(fù)發(fā)作的慢性咽喉炎。保護咽喉，除了減少說話時間，多喝湯湯水水也是個很好的辦法，但到底應(yīng)該喝些什么也是有講究的。今天小編就為辛勤的園丁們推薦一款潤喉湯。

胖大海是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｓ玫臐櫤硭幉?，常用于突發(fā)性或是用嗓過度、高聲喊叫后導(dǎo)致的聲音嘶啞、咽喉部不適等，而雪梨鮮嫩多汁，含有多種維生素、礦物質(zhì)，能潤喉去燥、生津解渴，還可以濕潤咽喉部，暫時緩解咽炎咽干等癥狀。但需要注意的是胖大海性味甘寒而梨性偏寒，因此這款湯不建議平素脾胃虛寒人群飲用。

關(guān)鍵詞： 胖大海燉雪梨

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