運(yùn)動(dòng)可以增進(jìn)食欲，但并不會(huì)使你胡吃海塞。近日，美國(guó)得克薩斯大學(xué)的一項(xiàng)新研究表明，定期鍛煉身體能培養(yǎng)和建立良好的飲食習(xí)慣，讓人吃得更健康。

研究小組以2680名習(xí)慣久坐且無(wú)鍛煉習(xí)慣的美國(guó)大學(xué)生為對(duì)象進(jìn)行了試驗(yàn)觀(guān)察。作為身強(qiáng)體壯的年輕“肉食動(dòng)物”，許多大學(xué)生認(rèn)為，以蔬菜和水果為主料的 “沙拉”，口感就像“吃草”一樣。但在專(zhuān)業(yè)健身教練指導(dǎo)下，這些參試者連續(xù)15周、每周進(jìn)行3次30分鐘的有氧運(yùn)動(dòng)。數(shù)周后發(fā)現(xiàn)，他們?cè)谶M(jìn)餐時(shí)對(duì)脂肪較少的瘦肉、水果、蔬菜的選擇傾向明顯提高，愛(ài)上了“吃草”。

過(guò)去已有動(dòng)物實(shí)驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)，中等程度的運(yùn)動(dòng)能改善控制食欲的激素分泌，促使腦內(nèi)多巴胺水平發(fā)生變化，減少大腦對(duì)高脂肪飲食的嗜好。研究人員強(qiáng)調(diào)，18~35歲是形成健康飲食習(xí)慣的重要時(shí)期，參試者在沒(méi)有接受任何“改變飲食習(xí)慣建議”的情況下，自然而然地發(fā)生了上述變化。他們認(rèn)為，身體活躍的過(guò)程不僅影響到飲食行為，健康的習(xí)慣也會(huì)擴(kuò)展到其他領(lǐng)域。研究結(jié)論發(fā)表在《國(guó)際肥胖學(xué)雜志》上?！?/p>

關(guān)鍵詞： 鍛煉身體 口味