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外賣起送價其實也會造成食物浪費

2020-08-27 14:46:08 來源：經(jīng)濟日報

如今，點外賣已成為人們重要的消費習慣，但很多餐飲店都設有起送價，為了湊單，用戶不得不多點一些食物。

為了響應厲行節(jié)約、反對浪費的號召，有些地方施行“半份菜”點菜制，有效遏制了餐桌上的浪費，但外賣領域的浪費也不容忽視。點外賣為何會造成浪費?一個主要原因在于外賣起送價。通常20元左右是下限，如果低于這個起送價，外賣商家就不會接單。消費者為點到外賣，不得不通過多點食物去湊單，如果吃不完，只能將剩余的食物扔掉，這顯然也是一種浪費。

如何解決這一問題?筆者認為，有關部門要出臺政策，要求外賣行業(yè)改變起送價這一規(guī)則，把點多點少的權利交給消費者，并加強相應的監(jiān)管。同時，外賣平臺也不能當甩手掌柜，在監(jiān)管部門出臺政策的基礎上，外賣平臺還應該當好內部監(jiān)督人，要求違規(guī)外賣商家整改等。

此外，取消起送價，也要體諒外賣商家的經(jīng)營難處。畢竟取消起送價，外賣商家仍要承擔與過去一樣的“跑腿費”，難免會吃不消。這就要求外賣平臺與商家共同解決這個問題，比如通過利潤評估，重新分擔“跑腿費”，讓各方都能承受。外賣商家在外賣商品選擇上，也不能一味追求實惠和廉價，更要兼顧不同層次，切實提高外賣菜品品質及吸引力，以更好化解不設定起送價就可能虧本的尷尬。

關鍵詞： 外賣起送價

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