這段時(shí)間，重慶市城口縣的核桃陸續(xù)進(jìn)入收獲期。大巴山上，漫山遍野的核桃樹(shù)上掛滿沉甸甸的果實(shí)，山民們忙著打核桃、撿核桃、運(yùn)核桃，一派豐收的忙碌景象。

(資料圖片)

在城口縣高觀鎮(zhèn)渭溪村，52歲的村民寇達(dá)賢開(kāi)著小貨車，將剛剛收獲的1300多斤新鮮核桃送到了鎮(zhèn)上的重慶渝魯林業(yè)公司。稱重檢驗(yàn)后，6500多元現(xiàn)金直接發(fā)到了他手里。“靠山吃山，生活有奔頭?！睌?shù)著手里的鈔票，寇達(dá)賢笑開(kāi)了花。

城口縣地處大巴山腹地，是中國(guó)核桃之鄉(xiāng)。72.8%的森林覆蓋率賦予了城口縣綠色發(fā)展的活力。綠水青山中，40多萬(wàn)畝核桃樹(shù)撐起10億元以上年產(chǎn)值，為2萬(wàn)多戶農(nóng)戶鋪就了“靠山栽樹(shù)、靠樹(shù)致富”的增收之路，成為踐行“兩山”理念的生動(dòng)寫照。

產(chǎn)量逐年提高

走進(jìn)高觀鎮(zhèn)“核桃高產(chǎn)示范園”，核桃樹(shù)長(zhǎng)勢(shì)高大。去年，這個(gè)由重慶市林業(yè)科學(xué)研究院與重慶渝魯林業(yè)公司合作建設(shè)的示范園里，干核桃畝產(chǎn)高達(dá)152公斤，創(chuàng)下了重慶市核桃畝產(chǎn)的新紀(jì)錄。

“瞧瞧我們的鮮核桃，又大又甜，外面的薄皮很好剝，輕輕扯住一個(gè)角就可以完整撕下來(lái)?！闭趽焓昂颂业氖┒Y村村民李福平說(shuō)：“以前種老品種，管理粗放、產(chǎn)量低、收入少。如今換了新品種，用上新技術(shù)，一畝地比過(guò)去增收5000元左右?！?/p>

“過(guò)去，城口縣雖然核桃資源豐富，但品種落后。”重慶市林業(yè)科學(xué)研究院高級(jí)工程師李秀珍說(shuō)，10多年前，她第一次到城口，發(fā)現(xiàn)山上落滿核桃卻沒(méi)人撿，很納悶。后來(lái)一打聽(tīng)才知道，這里的核桃果殼硬、果仁小，皮厚味澀，賣不上價(jià)。

產(chǎn)業(yè)要發(fā)展，良種是關(guān)鍵。從2012年開(kāi)始，重慶市林業(yè)科學(xué)研究院與重慶渝魯林業(yè)公司合作改良城口核桃品種。雙方通過(guò)對(duì)核桃遺傳資源進(jìn)行調(diào)查初選、復(fù)選和決選，選出了當(dāng)?shù)仄焚|(zhì)最優(yōu)的25株優(yōu)良單株，同時(shí)從其他省市引進(jìn)了20余個(gè)核桃品種進(jìn)行品種比較試驗(yàn)。通過(guò)幾年時(shí)間的觀測(cè)，他們篩選出了最適宜城口發(fā)展的核桃良種——渝城1號(hào)。

李秀珍說(shuō)，“渝城1號(hào)”適合在重慶市海拔800米至1600米、土層深厚的核桃栽植區(qū)域種植，具有生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)、坐果率高、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)性好、果實(shí)品質(zhì)優(yōu)良等特性。這一新品種的成功選育，為城口縣核桃產(chǎn)業(yè)插上了騰飛的翅膀。

有良種，更要有良法。為了推動(dòng)核桃實(shí)現(xiàn)豐收豐產(chǎn)，城口縣在種植技術(shù)推廣上下功夫。“一方面，組織科技人員到福建、山東、湖南等地，考察學(xué)習(xí)經(jīng)果林建設(shè)的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，并在全縣舉辦核桃栽培、整形、嫁接等實(shí)用技術(shù)培訓(xùn)；另一方面，縣里出臺(tái)產(chǎn)業(yè)扶持辦法，對(duì)從事核桃產(chǎn)業(yè)的林農(nóng)、大戶、企業(yè)實(shí)行獎(jiǎng)補(bǔ)?！背强诳h林業(yè)局局長(zhǎng)李心忠說(shuō)。

近年來(lái)，城口縣不斷加強(qiáng)與重慶市林科院、重慶市中藥研究院、西南大學(xué)等科研院所和高校的合作，加大核桃產(chǎn)業(yè)科技投入，核桃產(chǎn)量逐年提高。目前，城口縣已建成核桃高產(chǎn)示范園24個(gè)，總面積6800畝。全縣核桃資源總量超過(guò)30萬(wàn)畝，年產(chǎn)量超過(guò)8000噸。

鏈條不斷拉長(zhǎng)

大巴山深處，幽深河谷兩側(cè)，溫潤(rùn)的氣候、肥沃的土壤，滋養(yǎng)著眾多野生核桃樹(shù)隱秘生長(zhǎng)。由于果實(shí)外殼堅(jiān)硬，桃仁很難取出，城口當(dāng)?shù)厝肆?xí)慣把野生核桃叫作“鐵核桃”。

這是大山峽谷的自然饋贈(zèng)。在城口，野生核桃資源超過(guò)10萬(wàn)畝。李心忠說(shuō)，專家研究發(fā)現(xiàn)，這種“鐵核桃”的核桃仁雖然難取，但榨出的植物油里富含維生素D、維生素E和亞油酸、亞麻酸、DHA和EPA等營(yíng)養(yǎng)成分。

就在許多人對(duì)“鐵核桃”視而不見(jiàn)時(shí)，在城口縣城干了20多年裁縫的蔡春茂有自己的想法。

2009年，54歲的蔡春茂拿出家里所有積蓄，成立城口縣九重山實(shí)業(yè)公司，開(kāi)始從事對(duì)野生核桃的開(kāi)發(fā)利用。經(jīng)過(guò)多年探索實(shí)踐，2016年，她帶領(lǐng)企業(yè)成功研發(fā)出野核桃脫殼機(jī)器，獲得了3項(xiàng)國(guó)家發(fā)明專利。同一年，由該企業(yè)主導(dǎo)制定的野生核桃油國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)，成為城口縣誕生的首個(gè)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

在城口縣九重山實(shí)業(yè)公司的展廳里，野核桃油、核桃油膠囊、野核桃工藝品等野核桃衍生產(chǎn)品琳瑯滿目。蔡春茂告訴記者，公司近年來(lái)不斷創(chuàng)新技術(shù)，優(yōu)化生產(chǎn)工藝，以野核桃殼為原材料制作出的茶幾、圓桌、龍舟、筆筒、葫蘆等工藝品暢銷全國(guó)各地，年銷售額超過(guò)800萬(wàn)元。

依托資源優(yōu)勢(shì)，圍繞市場(chǎng)需求，城口縣鼓勵(lì)引導(dǎo)企業(yè)不斷在核桃的精深加工端發(fā)力，拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條，提高產(chǎn)品附加值，為鄉(xiāng)村振興注入新的活力。

連日來(lái)，城口核桃生物科技公司一邊忙著收購(gòu)野生核桃，一邊組織工人開(kāi)足馬力加工生產(chǎn)。記者在該公司車間里看到，一袋袋野生核桃運(yùn)進(jìn)廠房，20多米長(zhǎng)的生產(chǎn)線上，核桃破殼、榨油等工序正有條不紊地進(jìn)行。

“去年，公司投資建設(shè)的核桃精深加工項(xiàng)目一期正式投產(chǎn)，形成加工野生核桃3萬(wàn)噸、生產(chǎn)野生核桃油膠囊5000萬(wàn)粒、核桃乳助劑1000噸的年產(chǎn)能?！背强诤颂疑锟萍脊径麻L(zhǎng)代小平告訴記者，公司計(jì)劃投資3.5億元，在城口縣陸續(xù)建設(shè)核桃研發(fā)中心、核桃飲料生產(chǎn)線、核桃休閑食品生產(chǎn)線、核桃保健品生產(chǎn)線等項(xiàng)目，全部建成后預(yù)計(jì)可實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)值10億元以上，帶動(dòng)3萬(wàn)戶農(nóng)戶持續(xù)增收。

致富路更寬廣

近年來(lái)，城口縣在高觀、東安、厚坪、明中、蓼子等10個(gè)核桃重點(diǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的23個(gè)村實(shí)施了核桃病蟲害統(tǒng)防統(tǒng)治、高接換優(yōu)低效林改造，有力提升了核桃產(chǎn)業(yè)質(zhì)量和效益。

隨著產(chǎn)量提高、產(chǎn)品豐富，城口核桃越來(lái)越值錢了。為了讓更多村民共享綠色產(chǎn)業(yè)發(fā)展紅利，城口縣積極依托農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作社、種植大戶的輻射帶動(dòng)作用，通過(guò)股份合作、訂單收購(gòu)、土地流轉(zhuǎn)、利潤(rùn)返還等模式，構(gòu)建起政府、企業(yè)、農(nóng)民的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，吸引越來(lái)越多的山民加入種核桃的隊(duì)伍。

重慶渝魯林業(yè)公司是城口縣核桃銷售量比較大的企業(yè)之一。最近幾天，公司董事長(zhǎng)馬明一直在各核桃主產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)奔忙?！敖衲辏强诤颂掖筘S收，要抓緊去跟農(nóng)戶們采購(gòu)?！瘪R明告訴記者，通過(guò)“公司+科技+核桃協(xié)會(huì)+農(nóng)民合作社+大戶+農(nóng)戶”的運(yùn)營(yíng)模式，公司將8000余戶農(nóng)戶納入產(chǎn)業(yè)鏈，訂單面積達(dá)到3萬(wàn)余畝，帶動(dòng)農(nóng)民人均年收入增加2000元以上。

56歲的何光順如今是城口縣高觀鎮(zhèn)渭溪村有名的核桃種植大戶。2014年，在家務(wù)農(nóng)的他加入渝魯林業(yè)公司的培訓(xùn)班開(kāi)始學(xué)習(xí)良種核桃嫁接及核桃豐產(chǎn)栽培技術(shù)，如今他家已經(jīng)建成了200畝高標(biāo)準(zhǔn)核桃豐產(chǎn)示范園，依靠種植核桃每年增收3萬(wàn)多元?！敖衲?，核桃收成不錯(cuò)，光是賣給企業(yè)的鮮核桃就收入了2萬(wàn)多元，還有許多外地游客預(yù)訂了一些核桃?！焙喂忭樥f(shuō)，他打算將核桃園擴(kuò)大，還要繼續(xù)幫助本村的村民掌握核桃豐產(chǎn)栽培技術(shù)和管護(hù)措施。目前，他已幫助20余戶村民種上了“渝城1號(hào)”良種核桃，學(xué)習(xí)了修枝整形、病蟲害防治等專業(yè)技術(shù)。

為了保護(hù)農(nóng)民利益，城口縣九重山實(shí)業(yè)公司采取統(tǒng)一配發(fā)種子，與農(nóng)戶簽訂收購(gòu)協(xié)議，實(shí)行最低保護(hù)價(jià)收購(gòu)等措施，讓種植戶吃下“定心丸”?！澳壳?，公司已在城口縣建立330萬(wàn)平方米的野生核桃基地，并圍繞野生核桃資源撫育、核桃低效林木改造、核桃病蟲害防治等領(lǐng)域，為農(nóng)戶提供技術(shù)支撐。”蔡春茂說(shuō)。

小核桃，大產(chǎn)業(yè)。目前，城口縣核桃產(chǎn)業(yè)已覆蓋22個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道80個(gè)行政村，2萬(wàn)多戶農(nóng)戶通過(guò)種核桃、賣核桃實(shí)現(xiàn)增收致富，農(nóng)戶戶均增收3000元以上。

城口縣委書記張繼軍說(shuō)，城口的每一棵核桃樹(shù)都是“發(fā)財(cái)樹(shù)”，不僅能讓生態(tài)美，更能實(shí)現(xiàn)生態(tài)富。我們將持續(xù)健全以產(chǎn)業(yè)生態(tài)化和生態(tài)產(chǎn)業(yè)化為主體的生態(tài)經(jīng)濟(jì)體系，把守護(hù)綠水青山與發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)有機(jī)結(jié)合起來(lái)，協(xié)同推進(jìn)生態(tài)文明建設(shè)、生態(tài)產(chǎn)業(yè)化與鄉(xiāng)村振興，譜寫生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展的新篇章。

關(guān)鍵詞： 林業(yè)科學(xué)研究院