4月18日，預制菜概念再度走強，截至發(fā)稿，板塊漲幅1.5%，個股上，步步高(行情002251,診股)早盤上游“地天板”成功晉級6連板，福成股份(行情600965,診股)、中水漁業(yè)(行情000798,診股)漲停。

消息面上，4月16日，由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)貿(mào)易促進中心、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品(行情000061,診股)質(zhì)量安全中心、中國綠色食品發(fā)展中心共同指導，十余省級農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門及市級政府支持、數(shù)家國家級科研和經(jīng)濟研究機構(gòu)擔當研究院專家委員會的首個全國公益性預制菜行業(yè)自律組織――中國預制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟正式成立。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)貿(mào)易促進中心副主任宋聚國表示，中國預制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟的成立是對當前預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展迫切訴求的積極回應，為更好推動預制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，實現(xiàn)預制菜助力推進農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，提供了組織保障。

萬億藍海 預制菜未來或延續(xù)高速增長

預制菜是指以農(nóng)、畜、禽、水產(chǎn)品為原料，配以各種輔料，經(jīng)預加工后的成品或半成品。這種不需洗菜、擇菜的消費體驗，越來越受消費者喜歡，尤其是受年青人的青睞。疫情之下預制菜火出圈，成為居民“囤菜新寵”，受到資本追捧。

2021年開始，預制菜概念股經(jīng)歷過幾次集體爆發(fā)。珍味小梅園、三餐有料、尋味獅、望家歡等預制菜上下游各企業(yè)前后都在2021年獲得融資。2021年11月，鮮美來遞交滬市主板招股材料，計劃搶跑水產(chǎn)預制菜IPO賽道。

今年3月底廣東省出臺全國首個省級預制菜產(chǎn)業(yè)政策，在政策的大力支持下，預制菜行業(yè)發(fā)展駛?cè)肟燔嚨?，一時之間，農(nóng)業(yè)、速凍食品、餐飲以及電商零售業(yè)等多領(lǐng)域企業(yè)紛紛入局，搶食這塊萬億級蛋糕。

分析者指出，預制菜產(chǎn)業(yè)之所以“真香”，就在于它串聯(lián)起一、二、三產(chǎn)整個產(chǎn)業(yè)鏈，從田間地頭到銷售端都能參與其中，大家同臺競爭各有特色。目前國內(nèi)預制菜市場還處于百花齊放、百家爭鳴的狀態(tài)，尚未形成行業(yè)龍頭，誰能率先領(lǐng)跑、搶占市場，備受熱議與關(guān)注。

預制菜預計將成為新的藍海市場。根據(jù)艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，2021年我國預制菜市場規(guī)模為3459億元，同比增長19.77%。2019-2021年，我國預制菜的市場規(guī)模從2445億元增加至3459億元，年均復合增速為18.94%。艾媒咨詢預計，未來幾年我國預制菜市場將延續(xù)較高的增長速度，預計2026年我國預制菜的市場規(guī)模將突破萬億元，達到1.07萬億元。

根據(jù)國海證券(行情000750,診股)的研究報告，預計2026年預制菜行業(yè)規(guī)模有望超4000億元，2021―2026年復合年增長率達14%，其中B端預制菜規(guī)模超3000億元，C端預制菜規(guī)模超1000億元。

概念股有哪些？

預制菜行業(yè)分為五種類型：專業(yè)預制菜企業(yè)，上游農(nóng)牧水產(chǎn)類企業(yè)、傳統(tǒng)速凍食品企業(yè)、餐飲企業(yè)、零售企業(yè)。

目前涉足預制菜的上市公司較多。A股涉足預制菜的上市公司主要有以下幾類：專注預制菜領(lǐng)域的企業(yè)，以味知香(行情605089,診股)和蓋世食品(行情836826,診股)為代表；上游農(nóng)牧水產(chǎn)企業(yè)向下游預制菜延伸，以圣農(nóng)發(fā)展(行情002299,診股)、國聯(lián)水產(chǎn)(行情300094,診股)為代表的；冷凍食品企業(yè)拓寬預制菜產(chǎn)品線，以安井食品(行情603345,診股)、千味央廚(行情001215,診股)為代表的；餐飲企業(yè)拓展預制菜，以同慶樓(行情605108,診股)、廣州酒家(行情603043,診股)為代表。

圖片來源：東莞證券

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